Kokosmelk, kerrie, gember, knoflook en limoen is natuurlijk een gouden combinatie. Die komt heel vaak terug, in allerlei gerechten. Vandaag maakte ik tussendemiddag een soepje van wortel en zoete aardappel, met kokosmelk, kerrie, gember, knoflook en limoen. Ik had zo’n soeppakket (“Zoete aardappelsoep”) gekocht, omdat ik benieuwd was welk recept ze gebruikten. Nou, deze dus. … Meer lezen over Zoete aardappelsoep