Dit recept heb ik van zo’n recept-kaartje uit de supermarkt. Het is een heel eenvoudig, maar hartstikke lekker gerecht. Toevallig had ik het vandaag nog met een collega over zoete aardappels. Of die nu wel of niet in een koolhydraat-arme voeding passen. Ik kon me niet voorstellen dat zoiets zoets weinig koolhydraten zou bevatten. En … Meer lezen over Zoete aardappelstamppot met rucola en zongedroogde tomaatjes