door Elleny | feb 28, 2021 | mexicaans, recept, tortilla, tussendoortje, vegetarisch, zoet
Sinds ik een tortillapers heb, staan deze al op mijn bak-verlanglijstje: appel taquito’s. Taquito’s zijn opgerolde, gevulde tortilla’s die je even bakt in een koekenpan, dan rolt de tortilla namelijk niet meer open. Ik heb al eens hartige...
door Elleny | feb 27, 2021 | cake, kids, nagerecht, oven, recept, taart, tussendoortje, zoet
Gisteren heb ik dochterlief naar een nieuwe studentenkamer in Gronau verhuisd. Hier thuis hebben we haar bed, bureau, kast, stoelen en fiets voor in Gronau ingeladen in een busje en zijn naar Enschede gereden. Daar haar tijdelijke kamer (waar ze een half jaar heeft...
door Elleny | feb 25, 2021 | avondeten, hoofdgerecht, kaas, oven, pasta, recept, saus, snel, vegetarisch
Deze spaghetti met brie en snoeptomaatjes aten we eergisteren. Toen kwam ik even niet aan bloggen toe, want we zijn druk met het voorbereiden van de verhuizing van dochterlief naar een andere studentenkamer. Haar huidige kamer hadden we via-via gevonden. Toen ze er...
door Elleny | feb 24, 2021 | avondeten, Frans, hoofdgerecht, recept, saus, stoofschotel, vegan, vegetarisch
Mijn jongste broer, Machiel, had een aflevering gezien van Gort a la Carte en daarin at Ilja Gort ratatouille. Dat leek hem wel lekker. Of ik dat al eens gemaakt had? Eh, nee, eerlijk gezegd niet. Ik ben niet zo thuis in de Franse keuken. We spraken af dat we dat een...
door Elleny | feb 22, 2021 | aardappel, avondeten, hoofdgerecht, oven, recept, snel, traybake, vegetarisch
Sorry hoor, maar ik gooi er nog maar weer een keer een traybake tegenaan. Ik heb even niet zoveel fut. Dat zag ik gelukkig vorige week al wel een beetje aankomen, toen ik mijn boodschappen ging bestellen, dus had ik voor vandaag al iets lekker makkelijks besteld....