aardappel
Vegetarische hachee

Vegetarische hachee

Hachee: vroeger had ik daar niet aan moeten dénken. Toen was ik, op zijn zachtst gezegd, niet zo dol op uien. Daar ben ik wel een beetje van terug gekomen. Inmiddels staan uien, denk ik, in de top-3 van meest gebruikte groenten in mijn keuken. Heel veel van mijn...

Castello Blue-soep

Castello Blue-soep

Als ik zo op Social Media kijk, dan lijkt het of ik de enige foodblogger ben die vandaag geen Valentijnscakes, -koekjes, -gerechten of -hapjes op zijn/haar blog zet. Maar eerlijk gezegd vind ik de hele Valentijnsdag-hype een beetje overdreven. In mijn tijd...

Andijviestamp “four cheese”

Andijviestamp “four cheese”

We hadden een lekker lui dagje, vandaag. In verband met storm Ciara, bleven we lekker binnen, vandaag. 's Middags heb ik eerst een flinke middagdut gedaan.En alvast een appel-amandelcake gebakken voor mijn spelletjesclub, morgenavond. Dat recept zal ik -als ik er aan...

Hutspot met feta en pecannoten

Hutspot met feta en pecannoten

Gisteravond aten we deze lekker makkelijke hutspot. Dochterlief is dól op hutspot, maar ja, sinds ze vegetarisch is, zit hutspot met klapstuk er natuurlijk niet meer in. En rookworst ook niet. Gelukkig kwam ik dit recept tegen op de Allerhande site. Ik heb wel een...

Spruiten en zoete aardappel met Hoisinsaus van de bakplaat

Spruiten en zoete aardappel met Hoisinsaus van de bakplaat

Eh... ja. Dit bord ziet er misschien niet echt aantrekkelijk uit, maar het is wél hartstikke lekker. Én lekker makkelijk! Het recept heb ik van zo'n kaartje uit de supermarkt. De spruiten waren in de aanbieding en daar stond dat kaartje bij. "Makkelijk & Snel"...

Gestoofde witte kool met een lekkerbekje

Gestoofde witte kool met een lekkerbekje

Deze witte kool heb ik al twee keer doorgeschoven. In eerste instantie was ik van plan om er "Oosterse stamppot" mee te maken, maar daar had ik toen toch eigenlijk niet zo'n trek in. Daarna wilde ik er "kap-kool" van maken: wittekoolstamppot met stoofpeertjes uit de...

Vegetarische “jachtschotel”

Vegetarische “jachtschotel”

Gisteren aten we deze “vegetarische jachtschotel". Dat vind ik grappig: een jachtschotel zonder vlees? Een jacht-schotel is volgens mij per definitie iets waar eigenlijk vlees in hoort, want: jacht, jager, vlees. Maar in deze schotel gaan kikkererwten in plaats van...

Spruitjesstamppot met shoarma en kerrie-appeltjes

Spruitjesstamppot met shoarma en kerrie-appeltjes

Deze tip kreeg ik, naar aanleiding van mijn vorige recept met spruiten (Rollade en spruiten met hazelnoot, cranberry en sinaasappel), van mijn nichtje Inge. "Als je de rollade vervangt door shoarmavlees en er gebakken appeltjes in kerrie bij eet, dan is dat ook super...