aardappel

Andijviestamp met kruidenmix en mozzarella

We zijn flink in de weer geweest, de afgelopen dagen. We hebben het lekker lange hemelvaartsweekend gebruikt om onze beneden-berging eens onder handen te nemen. Bij onze verhuizing hebben we de berging vol gezet met allerlei spullen die wilden bewaren, maar niet...

Ovenschotel met witte kool, paprika en shoarma

Ovenschotels zijn echt het ultieme comfort-food voor mij. Ik vind ze heerlijk! En je kunt echt eindeloos variëren met de ingrediënten. Dit keer heb ik een ovenschotel gemaakt met witte kool en shoarmareepjes. Meestal maak ik de kool in mijn ovenschotels aan met...

Pittige paksoistamppot

En het weekend is al weer om. Wat vliegt de tijd toch... Dochterlief was weer een weekendje thuis. Na vijf (!) weken. Het kwam zo uit, met corona van d'r broer en leuke weekend-plannen met haar studentenhuis. Maar nu was ze er gezellig weer. En wat voelt het nog...

Preistamppot met kipsaté

De prei uit deze stamppot had eigenlijk gevulde prei uit de stoomoven moeten worden. Maar ik ben (understatement!) nog niet zo gewend aan mijn nieuwe stoomoven, dus toen het tijd was om te gaan koken leek dat hele stoomoven-gebeuren me veel te ingewikkeld en...

Stamppot van gestoofde andijvie met kaassaus

Toen ik mijn boodschappen bestelde wist Lone nog niet of ze dit weekend weer naar haar studentenkamer zou gaan, of niet. In principe is het hoger onderwijs natuurlijk nog gesloten, ivm de corona-maatregelen, maar het is niet helemaal duidelijk of inhaal-practica...