avondeten

One-pot fusilli met broccoli en kaas uit de hooikist

Ik twijfelde een beetje of ik dit wel of niet op mijn blog zou zetten. Het was echt hartstikke lekker, maar het ziet er niet bepaald aantrekkelijk uit. Maar het was wel hartstikke makkelijk om te maken. En omdat ik de pasta en broccoli op de hooikist-manier laat...

Mexicaanse upside-down panpizza

Oh jeetje, mooie foodblogger ben ik... ik heb helemaal Sinterklaas overgeslagen op mijn blog. In 't echt niet, hoor. We hebben het heel gezellig gevierd met ons gezin en mijn moeder. We hebben ge-gourmet en iedereen had cadeautjes voor iedereen. En nog een paar...

Frittata

Gisteren aten we deze frittata. Gezellig samen gekookt met Free. Wederom uit het kookboek van Gordon Ramsay. Súper lekker! Free vond het wel een beetje op een omelet lijken. Of op een quiche. Nou, spijker op z'n kop! Hartige taart, maar dan zonder deegje. Dus voor...

Pasta met olijven, ansjovis en kappertjes

Het plan is wat vaker samen met Free te koken. Uit het boek van Gordon Ramsay, want die vindt hij helemaal geweldig. We beginnen gewoon maar voor in het boek. En ik heb me voorgenomen om ook recepten te proberen die me niet zo heel erg aanspreken. Al heb ik wel een...

Lekker langzaam gegaarde spareribs

Comfort-food... er zijn van die dagen dat je wel een drie-dubbele portie kunt gebruiken. En dit is comfort-food op zijn best: lekkere sticky spareribs! En ik kan je vertellen dat er dan niks boven zelf gemaakte spareribs gaat! Dat lijkt misschien heel moeilijk,...

Pompoen-citroen lasagne

Deze héérlijke lasagne is geïnspireerd op de citroen-room pasta van Nigella. Alleen wilde ik er lasagne van maken, want ik had nog verse lasagne-bladen in huis. En ik wilde er wel wat groenten aan toe voegen. Deze tijd van 't jaar ligt pompoen natuurlijk voor de...