hoofdgerecht
Bulgur met aubergine, radijs en feta en courgette-pannenkoekjes

Bulgur met aubergine, radijs en feta en courgette-pannenkoekjes

Dit recept komt uit het Groot Arabisch Kookboek van Janny de Moor. Daar staan echt héérlijke gerechten in. Het enige nadeel is eigenlijk dat er heel weinig foto's van de gerechten in staan. En omdat ik niet heel bekend ben met de Arabische keuken, moet ik de recepten...

Courgette gevuld met vegetarisch gehakt, kaas en hazelnoten

Courgette gevuld met vegetarisch gehakt, kaas en hazelnoten

Vandaag is Free voor 't eerst sinds de Corona-maatregelen weer naar school geweest. Het was maar één uurtje: mentoruur, met de helft van de klas. De andere helft van de klas gaat morgen. Daarnaast hebben ze nog een uur per week een activiteit op school: kbv,...

Groentespiesjes met halloumi

Groentespiesjes met halloumi

Vandaag hebben we nog een keer gebarbecued. Ik had nog wat vlees over van het barbecuen van eergisteren. En aangezien het nog steeds mooi weer was, vond ik dat we daar maar gebruik van moesten maken. Dit keer heb ik voor Lone en mijzelf groentespiesjes gemaakt met...

Tempeh-saté van de barbecue

Tempeh-saté van de barbecue

Vandaag hebben we wéér gebarbecued, want ik had nog wat vlees over van de BBQ van eergisteren. Als vega-BBQ gerecht voor mijzelf en Lone had ik deze tempeh-saté spiesjes gemaakt. Met pindasaus. Én groentespiesjes met halloumi. En Edwin en Free hadden vleesjes van de...

Barbecue

Barbecue

Wij gingen barbecuen, vandaag. En ik moest meteen aan een gedicht denken, dat een vriendin laatst in een groeps-app deelde. Het is het gedicht Barbecue, van Bette Westera. Ik denk niet dat ik het hier in zijn geheel mag delen, maar het begint met een hele lijst van...

Döner

Döner

Manlief stuurde me een link naar een Youtube filmpje via de app: "Yes, You Can Make Doner Kebab At Home". "Verzoekje!" stond erbij. Nou, tuurlijk, hon. In het filmpje maakt de Turkse foodblogster Refika döner van gehakt. Die döner maken is eigenlijk heel makkelijk:...

Tarkari – Auberginecurry met linzen en cherrytomaatjes

Tarkari – Auberginecurry met linzen en cherrytomaatjes

Dit recept komt uit het kookboekje "Feelgood food - 30 recepten voor een betere wereld", een kookboekje voor Free a Girl. Ik had eerlijk gezegd nog nooit van Tarkari gehoord, maar dat blijkt dus een groentencurry te zijn uit Nepal. Tenminste, deze stond in het...

Chinese stoof met pulled jackfruit

Chinese stoof met pulled jackfruit

Vroeger, toen ik nog geen foodblog en geen vegetarische dochter had, aten we regelmatig "Chinees stoofvlees uit de slowcooker". Het recept had ik van een Chinese collega. Omdat de kinderen dat altijd onwijs lekker vonden, bedacht ik dat ik daar een vegetarische versie...

Traybake van groene groenten en bulgur, met amandelen en ricotta

Traybake van groene groenten en bulgur, met amandelen en ricotta

Héérlijk, hè? Zo'n lang weekend? Ik ben wel een beetje met de dagen in de war, moet ik zeggen. Gisteren, op Hemelvaartsdag, had ik het gevoel dat het zaterdag was. En vandaag voelt het dus als een zondag. Nou ja, heb ik morgen en overmorgen twee bonus-weekenddagen. We...