nagerecht

Blauwe bessen bladerdeeg-rolletjestaart

Dit is echt súper lekker, maar het is wel even een slachtpartij: na het oprollen van de bladerdeegrolletjes zien je handen eruit alsof je een drie-dubbele moord hebt gepleegd. Maar het resultaat is heerlijk! De blauwe bessen waren in de aanbieding in de supermarkt,...

Gegratineerde peren met bitterkoekjes

Halve peren op siroop... Er zijn twee blikken peren met ons mee verhuisd. Ik heb geen idee wanneer en vooral waaróm ik die ooit gekocht heb. Peren in blik, wat kun je daar nou mee maken? De blikken met ananas en perzik, die had ik voor de verhuizing al opgemaakt....

Trifle met lemon curd

Ik had nog een paar potjes zelfgemaakte lemoncurd in mijn koelkast. Met één daarvan heb ik dit heerlijke toetje gemaakt: een héérlijke combinatie van zoet en zuur en hard en zacht en knapperig en romig. Ik weet eigenlijk niet of ik dit toetje technisch gezien wel...

Corona cupcakes

Hoeraaaaaaa! Manlief heeft vandaag zijn corona-vaccinatie gekregen! Om dat te vieren heb ik deze boswandeling cupcakes gemaakt, vandaag omgedoopt tot corona cupcakes. Mét een spuitje d'r in! Ik vind ze hartstikke goed gelukt! Ik kwam op het idee toen ik op twitter...

Aardbeien kwarktaart (zonder gelatine)

Hieperdepiep? Hoeraaaaa! Het is mijn verjaardag, vandaag! Maar we vieren het eigenlijk niet, dit jaar. Gisteren kwam mijn moeder gezellig een dagje. We hebben, toen het even droog was tussen de buien door, even een foto gemaakt met ons gezin, in het parkje...