Hebben jullie wel eens zo'n thuis-diner van een restaurant besteld? Wij nog nooit, eerlijk gezegd. We gingen, voor Corona, ook niet zo vaak uit eten. Hooguit een paar keer per jaar. En áls we al uit eten gingen, dan meestal een kind-vriendelijk restaurant. Omdat het...
Deze salade staat al een tijdje op mijn to-cook-lijstje. Dit is Dé meloen-selleriesalade van mijn moeder. Ik wist niet meer precies waar het recept vandaan kwam, maar toen ik mam vanavond aan de telefoon had heb ik het even gevraagd. Het is een recept van een...
Voor mijn verjaardag volgde ik een online workshop "Paté en croute" maken, bij "Meneer Wateetons". Van Edwin en de kinderen kreeg ik een paté-specerijen-pakket , zodat ik er ook echt mee aan de slag kon: o.a. nitrietpekelzout, fostaat, dextrose, vitamine C poeder....
Afgelopen week zag ik op allerlei foodblogs al allerlei Koningsdag-dingen langskomen. Dat sla ik even over, hoor. Wij doen eigenlijk niet echt aan Koningsdag. Nou ja, dat is eigenlijk ook niet helemaal waar. Ik heb wél de vlag met wimpel uitgehangen en we hebben een...
Deze salade maakte ik gisteren als voorgerechtje, voor een etentje met vrienden. Het recept-idee komt uit "KOOK met Jamie". Hierna hadden we ook nog strudel met geroosterde paprika's, risotto met paddestoelen, en vegan chocolade mousse. Ingrediënten (voor 6 personen)...
Thuiswerkdag! Eind van de week én de dag na Sinterklaas is dat ideaal! Was ik ook wel aan toe, eerlijk gezegd. Zelfs dochterlief, die toch normaal áltijd op tijd is, dreigde zich te verslapen, vanmorgen. Maar gelukkig had ze voor ze naar bed ging gezegd dat ze het...
Gisteren was ik met mijn moeder naar het Openlucht Museum in Arnhem. Daar is namelijk dit jaar de tentoonstelling "Gruwelijk lekker". Die gaat over eten en smaken en die wilde ik natuurlijk heel graag zien. Het is geen klassieke tentoonstelling, in de zin van alles...
Gisteren had ik een training "Wellbeing & Resilience" ("Welbevinden & Veerkracht"), op mijn werk. Dat is een hippe naam voor "Stress-hantering". Die training was best wel confronterend, eerlijk gezegd. Niet alleen mijn scores op de stress-test, maar vooral ook...
Genieten jullie ook zo van de asperges? Ik vind het wel een beetje sneu voor de aspergetelers dat de prijzen zo laag zijn. Ik las dat de kosten van het oogsten niet meer opwegen tegen de opbrengst. Dat is toch zonde... Maar ik moet ik eerlijk zeggen dat ik er wel van...