eenpansgerecht

Vega BBQ Chicken pizza

Nou, nu is de vakantie écht weer afgelopen. Ik ben al een paar weken aan het werk en Edwin is vorige week weer begonnen. Free is vandaag weer naar school geweest. Ja, gisteren ook al voor een introductie-activiteit, maar vandaag had hij weer echt les. Best wel...

Kip in de Hoed

Regelmatig krijg ik de vraag waar ik inspiratie voor mijn blog vandaan haal. Tja, overal, zo'n beetje. Soms komt er op internet of in een boodschappenblaadje een recept of ingrediënt voorbij, waar ik spontaan trek in krijg. Of ik ga lekker in mijn kookboeken of...

Quasadilla’s met tonijn

Dit zijn dé Perfecte Quesadilla's. Al zeg ik het zelf. Heerlijk met tonijn en gesmolten kaas. Het Geheime Ingrediënt is de smeerkaas. Die geeft niet alleen die heerlijke smeuïge gesmolten kaas smaak, maar helpt ook om de vulling op zijn plek te houden. Varieer...

Stoofvlees met zoete aardappels

Het is misschien niet echt weer voor stoofvlees, maar ik hou er gewoon van. En het is ook zo lekker makkelijk klaarmaken. Deze helemaal. Bij andere stoofschotels moet je nog wel eens eerst het vlees aanbraden, maar dat is hier niet het geval. Misschien is het een...

Pastasalade met lupinebonen

Het is eigenlijk helemaal geen weer voor een pastasalade, nu. Het is koud en guur. En ik kan niet wachten tot de lente zich weer aandient. Maar ik had niet zo'n fut om te koken en zo'n pastasalade is heerlijk makkelijk om te maken. Ik heb de macaroni er los bij...

Chimichanga’s met lupinebonen

Een tijdje terug (ja, sorry, nu ik niet zo vaak meer blog is bijna alles "een tijdje terug") kwam ik op Facebook een aankondiging tegen van een online event over Lupine bonen, dat georganiseerd werd op wereldpeulvruchtendag (10 februari). Kennen jullie dat, lupine?...