Hollands
Stamppot rauwe andijvie met kaasschitzel

Stamppot rauwe andijvie met kaasschitzel

Ik was een dagje naar mijn moeder, vandaag. Dat kon helemaal veilig, want mijn voor-de-zekerheid-coronatest was (ook) negatief. 🙂 Dochterlief had gisteren een praktijkdag voor haar EHBO cursus in Leiderdorp. En omdat mam vrij dichtbij Leiderdorp woont (in ieder...

Kaasflapjes met macadamianoten en druiven

Kaasflapjes met macadamianoten en druiven

Wat een onwijs pak sneeuw is er gevallen, hè? Gewéldig! Ik moet zeggen dat ik wel blij ben dat ik nergens naar toe hoef, want als ik moet rijden met dit weer, dan sta ik doodsangsten uit. Maar ik hoef (en mag) toch nergens heen, dus kunnen we er heerlijk van genieten....

Venkel-knolselderij stamppot

Venkel-knolselderij stamppot

Gisteren aten we deze stamppot. Ik maak tegenwoordig vaak in het weekend een stamppot, zodat ik daarvan een portie aan dochterlief mee kan geven. Door de avondklok vertrekt ze al vrij vroeg richting Enschede, daarom geef ik haar het eten voor de zondagavond maar mee....

Soep van geroosterde tomaten

Soep van geroosterde tomaten

Gisteren heb ik deze heerlijke verse tomatensoep gemaakt, met tomaten, paprika, wortelen en knoflook die ik eerst geroosterd had in de oven. Free houdt niet zo van soep, maar tomatensoep vindt hij heerlijk. En met letter-vermicelli is het helemaal een feestje. Het...

Friet stoofvlees

Friet stoofvlees

Ik ben best wel een beetje van de leg, door die avondklokrellen, moet ik zeggen. Heb je die mevrouw gezien, van die Primera in Den Bosch? In tranen omdat haar winkel geplunderd is? Dan breekt toch je hart? Ik word er zó boos en zó verdrietig van. In wat voor wereld...

Wittekoolschotel met gehakt en kaas

Wittekoolschotel met gehakt en kaas

Ik had op internet twee recepten voor koolschotel met kaas gevonden. De ingrediënten in grote lijnen hetzelfde: bij beide gehakt rullen, kool koken, aardappel puree maken en een bechamel-kaassaus maken. Maar bij de ene ging de kaassaus door de gekookte kool (of...

Spinazie-prei stamppot met zoete aardappel en vadouvan

Spinazie-prei stamppot met zoete aardappel en vadouvan

Zondag. Eerlijk gezegd is dit niet mijn favoriete dag van de week. Vroeger ook al niet. Toen ik klein was vond ik de zondagen altijd vreselijk saai. Mijn beste vriendinnetje ging naar de kerk en daarna bij haar oma op bezoek, waardoor ik niet met haar kon spelen. En...

Hartige oliebollen met kaas, ui en paprika

Hartige oliebollen met kaas, ui en paprika

Gelukkig 2021! Hebben jullie een beetje een gezellig Oud&Nieuw gehad? Wij ook! Na het oliebollen en appelbeignets bakken hebben we gezellig een bordspel gespeeld: Pandemic. Het was de eerste keer dat we de Legacy-variant speelden. Dat is een versie waarin je het...

Appelbeignets

Appelbeignets

Gelukkig! De coronatest van dochterlief was negatief! Een pak van ons hart! Zowel qua "Oh nee, hè? We zullen oma toch niet aangestoken hebben?" als qua "Ja maar hóe dan?" We houden ons heel netjes aan de voorschriften en we konden dan ook niet bedenken van wie ze het...