Hollands
Hachee en rode kool met appeltjes

Hachee en rode kool met appeltjes

"De liefde van de man gaat door de maag". En dus maakte ik rode kool met appeltjes, want dat is -volgens mij- Edwin's lievelings eten. Toen hij nog af en toe kookte (hij krijgt nu de kans niet echt meer, maar een paar jaar geleden kwam ik altijd erg laat uit mijn...

Stamppot rauwe witlof met kaas-uien-krokantje

Stamppot rauwe witlof met kaas-uien-krokantje

Sinds dochterlief op kamers woont, probeer ik op zondag een maaltijd te maken die makkelijk mee te nemen en goed op te warmen is. Kan ze lekker een portie meenemen naar haar studentenkamer en hoeft ze de eerste avond al niet te koken. Koken is niet echt haar ding,...

Taaitaai

Taaitaai

Afgelopen weekend maakte ik samen met Lone taaitaai. Daar is ze dol op. En ikzelf ook, trouwens. Het was erg leuk om samen te maken. Eigenlijk is het natuurlijk helemaal nog geen Sinterklaas-tijd, maar met dit herfstige weer beginnen wij aardig in de stemming te...

Witlof en macaroni ovenschotel met ham, kaas en ei

Witlof en macaroni ovenschotel met ham, kaas en ei

Vanavond kreeg ik de uitslag van mijn coronatest: gelukkig negatief! Gelukkig, maar, want als we minstens twee weken lang de deur niet uit zouden mogen, dan zou ik boodschappen-technisch tóch een probleem hebben. Álle boodschappen-bezorg-momenten zijn uitverkocht....

Pastinaak-hutspot met vegetarische shoarmareepjes

Pastinaak-hutspot met vegetarische shoarmareepjes

Ik moet even schakelen, qua menu, de komende dagen. Omdat ik in afwachting van een Coronatest ben (ivm milde verkoudheidsklachten), blijft Lone ook thuis tot we zeker weten dat ik geen corona heb. Dus ik moet even bedenken of ik mijn geplande maaltijden helemaal...

Vegetarische erwtensoep met feta en halloumi

Vegetarische erwtensoep met feta en halloumi

Omdat dochterlief zo dol is op erwtensoep, en ze afgelopen week voor de herfstvakantie thuis was, wilde ik deze week natuurlijk wel een keertje erwtensoep maken. Maar wél vegetarische, natuurlijk! Vandaag zou ze weer terug naar Enschede gaan, want haar vakantie zit er...

Zelf zuurkool maken

Zelf zuurkool maken

Er is een súperleuk nieuw winkeltje geopend in Wageningen: "Wat in het vat zit". (Tien bonus-punten voor de naam!) Je kunt er allerlei gefermenteerde producten kopen, én spullen om zelf met fermenteren aan de slag te gaan. Ik had al een stukje in het lokale krantje...

Kaasomelet met spinaziestamppot

Kaasomelet met spinaziestamppot

Vandaag was ik voor het eerst sinds begin maart weer op kantoor. Ik ben nogal "aan de voorzichtige kant" met Corona en ik vond het dan ook best spannend om weer naar kantoor te gaan. Maar gelukkig nemen ze het risico op mijn werk erg serieus en is alles súper goed...

Bietjesstamppot met uien-jus en een schnitzel

Bietjesstamppot met uien-jus en een schnitzel

Weeeeekend! Het was een beetje hectisch, de afgelopen dagen. Of, nou ja, niet echt hectisch, maar wel een logistiek puzzelplaatje. Nu vind ik dat al gauw, hoor, eerlijk gezegd. Ik heb eigenlijk het liefst niet meer dan "één ding" op een dag. Maar soms kan het gewoon...