Italiaans
Vega lasagne met romige tomatensaus

Vega lasagne met romige tomatensaus

Deze lasagne stond afgelopen weekend op het menu. Ik had een flinke portie gemaakt: dochterlief heeft de kleine ovenschaal mee naar haar studentenkamer. Én ik heb twee porties in de vriezer gedaan. Die kan ik over een paar weken weer meegeven richting Enschede. De...

Plaatpizza met balletjes en broccoli

Plaatpizza met balletjes en broccoli

Het weekend is alweer voorbij: dochterlief is alweer lang en breed in Enschede. Ze is extra vroeg vertrokken, vandaag. Niet alleen om netjes voor de avondklok op haar studentenkamer te zijn, maar ook om de te verwachten drukte in het OV in de laatste trein voor de...

Spaghetti met vega-balletjes in tomatensaus

Spaghetti met vega-balletjes in tomatensaus

Deze spaghetti met vegetarische balletjes heb ik een paar weken geleden ook gemaakt. Toen leek het me niet zo de moeite waard, dus had ik geen foto's voor op mijn blog gemaakt. Fout! Dat heb ik wel vaker, dat ik voor mijn gevoel gewoon wat in elkaar flans, en dat ze...

Spaghetti carbonara met prei, courgette en bloemkoolrijst

Spaghetti carbonara met prei, courgette en bloemkoolrijst

Mijn eerste dag na de vakantie zit er weer op, vandaag. Viel me best mee, moet ik zeggen. Maar niet te vroeg juichen, want de ervaring leert dat de tweede dag vroeg opstaan moeilijker is dan de eerste... Vanavond aten we deze spaghetti carbonara met prei, bloemkool en...

Cappuccino macarons

Cappuccino macarons

Vandaag liep wat anders dan verwacht. Het plan was eigenlijk dat dochterlief en ik samen naar een verslag van haar zouden kijken. Maar vannacht werd ze ziek: keelpijn (en dus oorpijn), neusverkoudheid en -zo te voelen- verhoging. Vanmorgen meteen een test-afspraak...

Gnocchi met gerookte zalm en sperziebonen

Gnocchi met gerookte zalm en sperziebonen

Deze gnocchi heeft mijn jongste broer een keer voor me meegebracht, toen hij in Spanje was geweest. Ik heb wel vaker recepten met gnocchi op mijn blog staan (zie ook de lijst met recept-suggesties onderaan), maar ik begreep laatst van mam dat ze het helemaal niet...

Britse Bolognese – van Jamie

Britse Bolognese – van Jamie

Onze kinderen klagen wel eens: "Als iets lekker is, dan eten we het daarna nooit meer." Dat klopt maar ten dele. Als een gerecht niet helemaal uitpakt zoals bedoeld, dan probeer ik 'm soms nog wel een keer met een kleine wijziging. Maar als iets in één keer lukt, dan...

Pastinaakrisotto met prosciutto-roosjes

Pastinaakrisotto met prosciutto-roosjes

Het weekend zit er alweer op... Dochterlief zit alweer in Enschede, op haar studentenkamer. We aten vanavond deze pastinaak risotto met prosciutto roosjes. Lone uitaard zonder de prosciutto, omdat ze vegetarisch is. Ik had een flinke pan gemaakt (goed voor wel 5-6...

Éénpanspasta

Éénpanspasta

Dochterlief heeft deze week herfstvakantie, en dus is ze deze week gezellig een weekje hier in plaats van in Enschede. Wij (that is: Edwin en Free) hebben volgende week pas herfstvakantie, want wij zitten in regio Midden. Maar het komt eigenlijk wel goed uit dat onze...