Italiaans
Lasagne met spinazie en vier kazen

Lasagne met spinazie en vier kazen

Omdat ik gisteren, op mijn vrije woensdag, cursus had op mijn werk was ik vandaag vrij. Ik heb een lekkere rustig-aan-dag gehad: vanmiddag lekker een middagdut gedaan omdat ik zo moe was. En daarna mijn pannenkast opgeruimd: mijn pannen pasten niet meer... Mijn...

Goedgevulde minestronesoep van groene groenten

Goedgevulde minestronesoep van groene groenten

We kregen eters, vandaag: een vriendje van Free en zijn ouders kwamen gezellig eten en bijkletsen. Ik heb deze minestronesoep van groene groenten en gevulde pasta gemaakt. Dit is een favoriet recept, hier in huis, en ik heb 'm dan ook (in een iets andere...

Polenta-lasagne van Nigella

Polenta-lasagne van Nigella

In Nigella's boek KEUKEN kwam ik "Venetiaanse Lasagne" tegen. Dat is een lasagne met lagen polenta in plaats van pasta. Dat leek me wel wat! Ik heb me rót gezocht naar instant polenta in de supermarkt. Ik kon wel gewone polenta vinden, maar op internet had ik gevonden...

Orzo uit de oven met snoeptomaatjes en basilicum

Orzo uit de oven met snoeptomaatjes en basilicum

Gisteren was een beetje een druilerige dag, met wat boodschappen en klusjes. Onder andere een paar wassen gedraaid, want de was was een beetje blijven liggen met de feestdagen. En 't weer werkte ook niet echt mee: de hele dag zo'n sombere, vieze miezer regen. Voor 't...

Risotto met paddestoelen

Risotto met paddestoelen

Gelukkig Kerstfeest!!! Vandaag zijn we gezellig met zijn allen bij mijn moeder. Tussen de hapjes en de voorbereidingen voor de gourmet door, zet ik nog even dit recept voor paddestoelen-risotto online. Krijgen jullie morgen die hapjes, ok? Ik hou van paddestoelen,...

Pasta met rode pesto, asperges en snoeptomaatjes

Pasta met rode pesto, asperges en snoeptomaatjes

Out-of-office aan, laptop uit, vakantie! Mijn laatste werkdagje voor dit jaar, vandaag. En nu lekker twee hele weken kerstvakantie!  Lekker!!! Vandaag nog een lekker makkelijk en snel recept: pasta met rode pesto, apserges (uit een potje), snoeptomaatjes,...

Pastasaus van geroosterde tomaten en paprika’s

Pastasaus van geroosterde tomaten en paprika’s

Omdat we op Lone's verjaardag met zijn tienen zouden zijn met eten, heb ik een traybake met groenten en notencrumble gemaakt. Én fusilli en deze pastasaus. Ik heb de saus een dag vantevoren gemaakt. Op zaterdag had ik lekker álle tijd én nu konden de smaken lekker...

Risotto met venkel en gepofte tomaat

Risotto met venkel en gepofte tomaat

Vandaag aten we deze risotto met venkel. Eerlijk gezegd had ik dit gerecht al een paar dagen voor me uit geschoven. Eerst omdat het Sint Pannekoek was, daarna hebben we gegeten op een verjaardag en op zondag maakte ik liever een makkelijke traybake. Vandaag moest ik...

Trofie alla Genovese

Trofie alla Genovese

Hoe ik aan inspiratie kom voor mijn blog? Dat vroeg een bekende die ik in de supermarkt tegenkwam, vandaag. Tja, overal vandaan, eigenlijk. Het kan een product zijn, dat ik tegenkom in de supermarkt, waar ik spontaan trek in krijg en waar ik een gerecht bij zoek. Of...