mexicaans
Nacho’s

Nacho’s

Dochterlief had gisteren een groepje vrienden uitgenodigd om Talisman te komen spelen. Dat is een bordspel dat héééeéél lang duurt. Om elf uur 's ochtends stonden ze voor de deur. En tegen een uur of zes was Talisman afgelopen en gingen ze gewoon nog even door met het...

Tortillataart

Tortillataart

Maken jullie dit wel eens: tortilla-taart? Vroeger maakte ik dit regelmatig met zo'n pot mexicaanse bonenmix, waar bonen, groenten en mexicaanse kruiden al in zitten. Maar sinds ik 'm helemaal van scratch gemaakt heb, wil ik nooit meer anders! Het is natuurlijk iets...

Burrito met groenten, pasta en pesto

Burrito met groenten, pasta en pesto

Dit gerecht heeft Free, onze zoon, bedacht: een burrito, gevuld met pasta met pesto en groenten. Hij kwam 's avonds laat (ik dacht eigenljik dat hij allang sliep...) naar onze slaapkamer en begon over zijn recept-idee. Een burrito, zoals hij op het festival op...

Mexicaanse couscoussalade met quesadilla’s

Mexicaanse couscoussalade met quesadilla’s

Vandaag ging onze jongste, Free, voor het eerst naar de brugklas... Hij vond het hartstikke spannend. En ik ook, eerlijk gezegd... Deze hele week hebben ze nog allerlei introductie-activiteiten. Toen hij thuiskwam was hij zichtbaar ontspannen: ze hadden...

Spaghetti taco’s

Spaghetti taco’s

Vandaag was weer mijn eerste werkdag na de vakantie. Daarom had ik de kinderen gevraagd om voor het eten te zorgen. Ze mochten zelf kiezen wat het zou worden en -indien nodig- daar boodschappen voor doen. O, en of ze dan ook foto's voor op mijn blog wilden maken? Nou,...

Indiase Nudelpfanne, beef burrito en pizza Margarita

Indiase Nudelpfanne, beef burrito en pizza Margarita

Pannenkoeken ontbijt! Gaat prima, zo, op dat campingfornuisje. Ik had pannenkoekenmix meegenomen waar alleen water aan toe gevoegd hoeft te worden. Alleen die schudfles vond ik niet zo handig, maar ik had gelukkig ook de garde mee. Lekkere pannenkoek met stroop! We...

Guacamole

Guacamole

Gisteravond hadden we gezellig spelletjesavond. De keuze viel op (Kolonisten van) Catan, want Free had hard zitten rekenen. Hij had een heel overzicht gemaakt in een schrift met hoe groot (of klein) de kans op grondstoffen was op élk plekje op het bord. En hij wilde...

Tortilla met kip, groenten en mais

Tortilla met kip, groenten en mais

Toen ik bij mam was, van 't weekend, kreeg ik ook haar receptenmap mee. Daar zit onder andere een handgeschreven briefje in, van onze dochter. Aan het handschrift te zien heeft ze dat geschreven toen ze in de middenbouw (groep 3, 4 of 5) ofzo zat. Zowel zijzelf, als...

Chili con carne

Chili con carne

Chili con carne. Dat associeer ik op één of andere manier met scouting. Ik denk dat we dit vaak op kamp aten. Of met houthakkersweekend, ofzo. Ik kan ze alleen maar gelijk geven, dat ze dit maakten als ze voor een grote groep kabouters of gidsen moesten koken. Het is...