Oosters

Pompoensoep met een Thais tintje

Een heerlijk soepje! En lekker makkelijk ook, met voorgesneden pompoenblokjes. Prima te maken op een thuiswerkdag. De pompoen rooster je in de oven, dus daar heb je geen omkijken naar. En ondertussen staat de kokosbouillon lekker te trekken. Op de vissaus na is de...

Pangasius filet in zoetzure saus

Hè get, wat wordt het al weer vroeg donker. Ik was niet eens zo laat met koken, maar het was toch al te donker voor foto's met daglicht. Dus dan maar foto's op mijn aanrecht, bij lamplicht. Dit recept vond ik in het Boodschappen magazine. Een súper lekker en lekker...

Ramen met Japanse roerbakgroenten en tonijn

Ik kan enorm genieten van een goed gelukt gerecht. En dat hoeft echt niet echt een super ingewikkeld, culinair verantwoord daar-maak-je-de-blits-mee-gerecht te zijn. Een lekkere snelle noedelsoep werkt ook prima. Gisteravond aten we deze noodles met tonijn en...

Couscous met courgette en worstjes

Hieperdepiep hoeraaaaa! Gisteren was onze zoon, Free, jarig. Hij is 14 geworden! Eigenlijk had ik zelf een appeltaart willen bakken, voor zijn verjaardag, maar daar is niet van gekomen. Op woensdag (mijn vrije dag) hebben we de oude keuken afgevoerd uit ons nieuwe...

Spring rolls met warmgerookte zalm

Nou, we beginnen aardig ons draai te vinden, in ons tijdelijke appartement. De verhuizing zelf vond ik echt verschrikkelijk, maar nu vind ik het eigenlijk wel heel relaxed om hier te wonen. Ik had gedacht dat we wel even flink zouden moeten wennen aan minder...

Broodje gerookte kipfilet met zoete chilisaus

Dit was onze brunch, gisteren: een heerlijk vers stokbroodje (van de supermarkt om de hoek) met sla, komkommer, gerookte kip en zoete chilisaus. Ik heb echt een zwak voor gerookte kipfilet. Dat vind ik zó lekker! Als ik er iets mee klaar maak, een salade of een...