Oosters
Noodles met roerbakgroenten en biefstuk

Noodles met roerbakgroenten en biefstuk

Gisteren aten we noodles met biefstuk. Lekker makkelijk: ideaal voor een maandag. En helemaal voor "Blue monday", natuurlijk. Ik moet zeggen dat ik niet zoveel van die blauwe maandag heb gemerkt, eigenlijk. Behalve de berichten in de media, dan. Ik heb het idee dat we...

Japanse roerbakgroenten met kip in gember-ketjapsaus

Japanse roerbakgroenten met kip in gember-ketjapsaus

Ik heb hoge ogen gescoord met dit gerecht bij mijn mannen. En het was eigenlijk hartstikke makkelijk en snel om te maken! Ik had twee verschillende zakken Japanse wokgroenten gekocht: eentje met kastanje champignons en peultjes (en rode ui, paksoi, prei en gele...

Vega kip ketjap met hete boontjes

Vega kip ketjap met hete boontjes

Vandaag had ik een lome dag. Gisteravond ben ik al heel vroeg onder de wol gekropen met een knallende koppijn. Ik heb het klokje meer dan rond geslapen en vanmorgen was de hoofdpijn weer over. Gelukkig maar, want vanmorgen werden mijn nieuwe boodschappen al weer...

Noedelsoep met kip

Noedelsoep met kip

Vandaag aten we alweer uit 7xAnders van Jamie Oliver. Het is echt een heel lekker praktisch en toegankelijk kookboek, dit! Van al zijn kookboeken is VEG mijn favoriet, maar deze komt met stip op de tweede plaats! Uit het hoofdstukje Kip maakte ik dit keer de...

Gembergehaktballetjes en ananas in zoetzure saus

Gembergehaktballetjes en ananas in zoetzure saus

Deze gehaktballetjes in zoetzure saus aten we gisteravond. Achteraf gezien waren 6 paprika's wel wat ruim voor ons drieën. De gehaktballetjes gingen met gemak op, maar ik had wel nog een flinke portie paprika in zoetzure saus over. Vier paprika's zou eigenlijk ook wel...

Broodje Bánh Mi

Broodje Bánh Mi

Ken je dat? Zo'n dag dat je heel veel had willen doen, maar dat er helemaal niks van komt? Nou, zo'n dag had ik zo'n beetje, vandaag. Ik was eigenlijk van plan om mijn blogje 's middags al te schrijven, maar voor ik er erg in had was de dag al weer om... Maar ik heb...

Kipcurry met rode grapefruit

Kipcurry met rode grapefruit

Deze heerlijke curry, naar een recept uit de Boodschappen, aten we afgelopen week: Gele curry met grapefruit en kip. Edwin is dol op grapefruit, dus ik dacht dat hij dit wel erg lekker zou vinden. Nou, en daar had ik gelijk in, hoor! Ik denk dat dit met kippendij ook...

Lasagna cupcakes

Lasagna cupcakes

Ik heb de hele dag al echt enórme spierpijn... Gisteren heb ik, op mijn vrije woensdag, de voortuin onder handen genomen: onkruid wieden, worteldoek verwijderd, een paar honderd bollen gepoot en er weer boomschors over heen geharkt. Het was -eerlijk gezegd- ook wel...

Spring rolls (verse loempia’s)

Spring rolls (verse loempia’s)

Dat was al weer héél lang geleden, dat we spring rolls gegeten hadden. Minstens twee jaar, want het staat nog niet op mijn blog en als íets blog-bare plaatjes oplevert, dan zijn het wel spring rolls... Voor wie dat niet kent: spring rolls zijn verse loempia's. En met...