Er zijn van die dagen dat het eten niet zo uitpakt als de bedoeling was. Gisteren was er daar één van. En dat terwijl er een vriendje van Free mee bleef eten. Ik baal altijd wel als ik het eten niet zo geslaagd vind, maar als er dan iemand mee eet, dan baal ik toch...
Pindasoep is één van mijn favoriete soepen. Misschien zelfs wel mijn lievelings... Al is het moeilijk om één absolute favoriet te kiezen, want ik vind zó veel soepen lekker. Deze week hadden ze op mijn werk pindasoep in de bedrijfskantine, nét op een dag dat ik zelf...
Op zoek naar inspiratie pakte ik KEUKEN van Nigella Lawson uit de kast. Ik sloeg 'm open bij de Kip Teriyaki. Nou, dat zag er lekker uit, die wilde ik wel maken... Maar dan wel een vegetarische versie, natuurlijk, in verband met vegetarische dochter. Nigella begint...
Hèh, jammer... de vakantie zit er weer op. Ik moet zeggen dat ik nog niet echt sta te springen om morgen weer aan 't werk te gaan. Het is natuurljik wél weer leuk om mijn collega's te zien, maar dit ritme van uitslapen, een beetje rustig aan doen en lekker koken, daar...
Terwijl het oliebollenbeslag staat te rijzen en de vegetarische "saucijzen"-broodjes in de oven staan, type ik mijn laatste blogje van dit jaar: de pindaburgers met Chinese kool salade, die we gisteren aten. Dit recept kreeg ik van een collega en het komt uit een hele...
Vandaag, tweede Kerstdag, eigenlijk druk bezig met het toetje voor een etentje bij vrienden, vanavond. Maar nu de meringues in de oven staan, heb ik wel even tijd om een berichtje op mijn blog te zetten. Gisteren vierden we eerste Kerstdag bij mijn moeder. Mijn broers...
Gelukkig Kerstfeest!!! Vandaag zijn we gezellig met zijn allen bij mijn moeder. Tussen de hapjes en de voorbereidingen voor de gourmet door, zet ik nog even dit recept voor paddestoelen-risotto online. Krijgen jullie morgen die hapjes, ok? Ik hou van paddestoelen,...
Op woensdag, mijn vrije dag, doe ik meestal boodschappen. Vandaag ook: natuurlijk voor het eten voor de komende dagen, maar ook alvast een groot deel van de ingrediënten voor Kerst. Ik kan het maar vast in huis hebben.... Alleen het verse groente en fruit moet nog....
Dit recept komt uit het kookboek "Veggie! - het kleine River Cottageboek met groenten in de hoofdrol", dat ik voor Sinterklaas heb gekregen. Het gerecht heet "Vegeree" en is een vega-variant van "Kedgeree". Kedgeree is weer een Engelse verbastering van een Indiaas...