rijst

Curry met spinazie en halloumi

In het kader van "eten uit de voorraadkast", vanavond deze curry met spinazie en halloumi. Dit Indiase gerecht wordt normaal met paneer, een Indiase kaas, gegeten. Maar nu met halloumi klaar gemaakt, in plaats van paneer. Het recept heb ik uit de Foodies. Het was...

Chinees stoofvlees

Dit is een favoriet recept, hier in huis: Chinees stoofvlees. Het recept heb ik járen geleden van een Chinese collega gekregen. Inmiddels ook al weer jaren ex-collega. Hij had me uitgenodigd om, met man en kinderen, bij hem te komen eten en hij had o.a. dit voor...

Kipsaté uit de slowcooker

Jeeeeeeej! Weekend! Dochterlief is gezellig weer thuis na haar eerste week in Gronau. 🙂 En zoonlief kan weer opgelucht ademhalen dat hij een paar dagjes geen school heeft. Deze kipsaté uit de slowcooker aten we woensdagavond. Dat was best wel weer een tijdje...

Roerbakgroenten en perzik in zoetzure saus

Eerlijk gezegd had ik niet zo veel inspiratie toen ik mijn boodschappen moest bestellen. We hadden net gehoord dat Edwin positief was getest op Corona en daar was ik best even door van de leg. Maar goed. Het was dus niet mijn meest geïnspireerde bestelling. Even...

Kip-curry met aubergine

Wat een opluchting! Onze testuitslag is binnen: zowel zoon- en dochterlief als ikzelf zijn negatief! Jeeeeeeeej! Dus toen ik van 't weekend bij mijn moeder in Leimuiden was, was ik niet besmet én dus ook niet besmettelijk! Een pak van mijn hart, moet ik zeggen!...

Pittige rijstschotel met kip en chorizo

Ik loop een paar dagen achter met mijn recepten: deze heerlijke spaans-achtige rijstschotel aten we eergisteren. Het lijkt een beetje op paëlla, maar ís het niet echt. Ik heb wel paëlla-rijst gebruikt, maar je zou het ook met andere rijst kunnen maken. Het gerecht...