tussendoortje
Havermoutkoekjes met sinaasappel en hazelnoot

Havermoutkoekjes met sinaasappel en hazelnoot

Blijkbaar had ik een sinaasappel-craving, afgelopen weekend. Behalve de vlierbloesem-sinaasappelgelei maakte ik ook deze havermoutkoekjes met sinaasappel en hazelnoten. Dat klinkt misschien heel gezond: havermout, sinaasappel, hazelnoot... maar er zit gewoon ook een...

Paté en croute

Paté en croute

Voor mijn verjaardag volgde ik een online workshop "Paté en croute" maken, bij "Meneer Wateetons". Van Edwin en de kinderen kreeg ik een paté-specerijen-pakket , zodat ik er ook echt mee aan de slag kon: o.a. nitrietpekelzout, fostaat, dextrose, vitamine C poeder....

Taart met blauwe bessen curd

Taart met blauwe bessen curd

Ik word zó blij als iets goed lukt! En deze taart was echt geweldig! Ik heb 'm samen met Lone uitgezocht. In eerste instantie was ik van plan om een kwarktaart met blauwe bessen te maken, maar toen we deze tegen kwamen waren we meteen verkocht. Het recept, van "taart...

Omgekeerde ananastaart

Omgekeerde ananastaart

Het is niet alleen moederdag, vandaag. Het is ook onze trouwdag! Vandaag zijn Edwin en ik 10 jaar getrouwd. En 27 jaar bij elkaar. Onze trouwdag, op 10 mei 2010, was heel sober. We wilden wél trouwen, maar we hadden vooral geen zin in "gedoe". We zijn in het bijzijn...

Bastogne bonbons

Bastogne bonbons

Weet je nog, die Oreo-bonbons, die ik laatst heb gemaakt? En dat ik had bedacht dat ik die ook een keer met bastognekoeken in plaats van oreo's en met witte chocolade in plaats van melkchocolade wilde proberen? Nou, dat heb ik gedaan! En ik vind ze bijzonder goed...

Rabarber-aardbeientaart

Rabarber-aardbeientaart

Eigenlijk wilde ik vorig jaar al een aardbei-rabarbertaart maken, op verzoek van Edwin, maar toen was het rabarber-seizoen net afgelopen. Maar nu zitten we lekker midden in de rabarber en aardbeien. De taart was héérlijk: lekker knapperig korstje, lekker zacht van...

Zeeuwse bolussen

Zeeuwse bolussen

Zeeuwse bolussen: die stonden al een tijdje op mijn bak-verlanglijstje. Ik weet nog precies dat ik mijn allereerste bolus op heb: mét en dankzij mijn neef Martijn. Ze (mijn oom en tante en neefjes en nichtje) waren op vakantie in Zeeland, op de camping, en ik mocht...

Oreobonbons

Oreobonbons

Ik heb eigenlijk geen idee meer hoe ik aan dit recept kom. Het zit al jaren in mijn receptenmap. Het is een kopietje of een printje, maar er staat geen tijdschrift-naam ofzo op. Ik moet zeggen dat ik zelf niet zo'n Oreo-fan ben. Ik vind ze er gewoon al niet lekker uit...

Flammkuchen met gegrilde paprika

Flammkuchen met gegrilde paprika

Vandaag sloeg al voor de middag de vlam in de pan, hier in huis... Ik bedacht dat ik er nodig uit moest en omdat het me geen goed idee leek om manlief met twee explosieve pubers achter te laten, besloot ik één van tweeën mee te nemen. Lone mocht kiezen en zij wilde...