Dat was een tijd geleden, dat ik voor het laatst kippensoep heb gemaakt... De meeste soepen die ik tegenwoordig maak zijn vegetarisch, zodat we er allevier van kunnen eten. Maar Free is niet zo dol op die gepureerde-groenten-soepen. Hij vindt eigenlijk vooral het...
De afgelopen maanden waren best wel een uitdaging. Vooral met zoonlief was het nogal een strijd over huiswerk en grote ruzies om niets. We renden voor mijn gevoel continue achter de feiten aan, en waren continue brandjes aan het blussen. Gelukkig zijn de laatste...
Deze salade staat al een tijdje op mijn to-cook-lijstje. Dit is Dé meloen-selleriesalade van mijn moeder. Ik wist niet meer precies waar het recept vandaan kwam, maar toen ik mam vanavond aan de telefoon had heb ik het even gevraagd. Het is een recept van een...
Voor mijn verjaardag volgde ik een online workshop "Paté en croute" maken, bij "Meneer Wateetons". Van Edwin en de kinderen kreeg ik een paté-specerijen-pakket , zodat ik er ook echt mee aan de slag kon: o.a. nitrietpekelzout, fostaat, dextrose, vitamine C poeder....
Gisteren kwam mijn jongste broer eten. Hij heeft een appartement hier in de buurt gekocht en ze zijn nu aan het breken. Ik vind het eigenlijk wel heel gezellig dat hij aan deze kant van 't land komt wonen, dus ik had 'm uitgenodigd om te komen eten (op anderhalve...
Dit gerecht, Surinaamse bami, staat al een tijdje op mijn kook-verlanglijstje. Ik heb het eens bij mijn schoonzus gegeten en ik vond het zálig. En elke keer als ik het op social media of Pinterest of een foodblog voorbij zag komen, dan dacht ik "Ohhh, dat moet ik ook...
"Oeoeoeh, eten we krulfrietjes?" vroeg dochterlief enthousiast toen ze de zak oven-krulfriet zag nadat ik boodschappen had gedaan. Inderdaad! Maar dan een beetje gepimpt. Het recept komt uit de Hallo Jumbo: Fracho's met kip en avocado. Fracho's is een samentrekking...
Dit recept heb ik van zo'n recept-kaartje uit de supermarkt. Het is een heel eenvoudig, maar hartstikke lekker gerecht. Toevallig had ik het vandaag nog met een collega over zoete aardappels. Of die nu wel of niet in een koolhydraat-arme voeding passen. Ik kon me niet...
24 november... vandaag is het 28 jaar geleden dat Freddie Mercury overleed aan de gevolgen van AIDS. Daarom heb ik vandaag een recept uit mijn Freddie Mercury kookboek gemaakt: Coronation Chicken! Volgens Peter Freestone, de personal assistent én kok van Freddie (en...