kip
Japanse roerbakgroenten met kip in gember-ketjapsaus

Japanse roerbakgroenten met kip in gember-ketjapsaus

Ik heb hoge ogen gescoord met dit gerecht bij mijn mannen. En het was eigenlijk hartstikke makkelijk en snel om te maken! Ik had twee verschillende zakken Japanse wokgroenten gekocht: eentje met kastanje champignons en peultjes (en rode ui, paksoi, prei en gele...

Saté-noodles met gerookte kip en spitskool

Saté-noodles met gerookte kip en spitskool

Wat een lekkere, relaxte dag was vandaag! Al is de dag wel omgevlogen. Ik ben begonnen met lekker uitslapen (héérlijk!). In de buurt-app had iemand het idee geopperd om deze lockdown een sneeuwpoppen-jacht te houden in onze wijk. Net zoiets als de #berenjacht van de...

Tortillataart met pulled chicken

Tortillataart met pulled chicken

Lockdown: ik heb er een dubbel gevoel over. Bovenal denk ik dat het nodig is. Het ging niet de goede kant op. En als je bovenop de huidige aantallen nog kerst-shoppen, twee kerstdagen en oud&nieuw-feestjes en nieuwjaarswensen zou stapelen, dan zou het er helemaal...

Pasta met champignonsaus met kip, kaas en courgette

Pasta met champignonsaus met kip, kaas en courgette

Komende week wordt een beetje improviseren, qua eten. Ik had van 't weekend boodschappen besteld, maar door de protesterende boeren die de distributie centra blokkeerden werd mijn bestelling geannuleerd. Net als van duizenden andere mensen, trouwens. Ik kon wel handig...

Mexican Streetfood Feast – Jamie Oliver Cookery School

Mexican Streetfood Feast – Jamie Oliver Cookery School

Ik deed toch zó iets leuks, vandaag: een online workshop Mexican Street Food Feast van Jamie Olivers Cookery School. We hebben onder de bezielende leiding van een chef heerlijke tortilla's met kip en diverse salsa's gemaak. Met zelfgemaakte tortilla's, dus he? Echt...

Aardappel-Parmezaan torentjes

Aardappel-Parmezaan torentjes

Wij hebben een paar spannende dagen achter de rug, hier: in de klas van zoonlief zijn meerdere kinderen positief getest op corona, én zoonlief kreeg keelpijn en verkoudheidsklachten. Ik vind het zó stom van mezelf: ik heb 'm terwijl hij keelpijn had gewoon naar school...

Noedelsoep met kip

Noedelsoep met kip

Vandaag aten we alweer uit 7xAnders van Jamie Oliver. Het is echt een heel lekker praktisch en toegankelijk kookboek, dit! Van al zijn kookboeken is VEG mijn favoriet, maar deze komt met stip op de tweede plaats! Uit het hoofdstukje Kip maakte ik dit keer de...

Jamie’s “Butter Chicken”

Jamie’s “Butter Chicken”

Wie mij een beetje kent, weet dat ik Jamie Oliver helemaal fantastisch vind. Ik heb een flinke stapel van zijn kookboeken en ik kook zijn recepten altijd graag. Want die klóppen altijd. Niet alleen qua recept, maar vooral ook qua smaak. "Die "Ooooooooooh" en...

Broodje Bánh Mi

Broodje Bánh Mi

Ken je dat? Zo'n dag dat je heel veel had willen doen, maar dat er helemaal niks van komt? Nou, zo'n dag had ik zo'n beetje, vandaag. Ik was eigenlijk van plan om mijn blogje 's middags al te schrijven, maar voor ik er erg in had was de dag al weer om... Maar ik heb...