rund
Wittekoolschotel met gehakt en kaas

Wittekoolschotel met gehakt en kaas

Ik had op internet twee recepten voor koolschotel met kaas gevonden. De ingrediënten in grote lijnen hetzelfde: bij beide gehakt rullen, kool koken, aardappel puree maken en een bechamel-kaassaus maken. Maar bij de ene ging de kaassaus door de gekookte kool (of...

Noodles met roerbakgroenten en biefstuk

Noodles met roerbakgroenten en biefstuk

Gisteren aten we noodles met biefstuk. Lekker makkelijk: ideaal voor een maandag. En helemaal voor "Blue monday", natuurlijk. Ik moet zeggen dat ik niet zoveel van die blauwe maandag heb gemerkt, eigenlijk. Behalve de berichten in de media, dan. Ik heb het idee dat we...

Biefstuk met gember-vruchtensaus en aardappeltorentjes

Biefstuk met gember-vruchtensaus en aardappeltorentjes

"Hebben we morgen weer zo'n ontbijt?" vroeg zoonlief gisteren. Hij vond het hartstikke gezellig. En lekker. Vandaag iéts minder uitgebreid, maar wel ook met allerlei lekkers. Verder heb ik een lekker makkelijke en rustige dag, vandaag. Geen culinaire hoogstandjes:...

Britse Bolognese – van Jamie

Britse Bolognese – van Jamie

Onze kinderen klagen wel eens: "Als iets lekker is, dan eten we het daarna nooit meer." Dat klopt maar ten dele. Als een gerecht niet helemaal uitpakt zoals bedoeld, dan probeer ik 'm soms nog wel een keer met een kleine wijziging. Maar als iets in één keer lukt, dan...

Sukadelapjes met pastinaak en zilveruitjes

Sukadelapjes met pastinaak en zilveruitjes

Free groeit als kool, de laatste tijd! Hij was hard aan nieuwe broeken en truien toe, want bijna al zijn broeken kwamen inmiddels ruim boven zijn enkels uit. In eerste instantie wilde ik wat online bestellen, maar omdat hij vrij slank is (om niet te zeggen: "mager)...

Gembergehaktballetjes en ananas in zoetzure saus

Gembergehaktballetjes en ananas in zoetzure saus

Deze gehaktballetjes in zoetzure saus aten we gisteravond. Achteraf gezien waren 6 paprika's wel wat ruim voor ons drieën. De gehaktballetjes gingen met gemak op, maar ik had wel nog een flinke portie paprika in zoetzure saus over. Vier paprika's zou eigenlijk ook wel...

Zuurkooltaart met kerriegehakt, spekjes en ananas

Zuurkooltaart met kerriegehakt, spekjes en ananas

Vandaag, 10 november, is altijd een beetje een moeilijke dag, want het is de sterfdatum van mijn vader. De afgelopen jaren gingen we altijd rond deze tijd een weekendje weg. Naar Centerparcs. Met mam. Maar dat zit er dit jaar, met Corona, niet in, natuurlijk. Vandaag...

Gehaktballen

Gehaktballen

Man, o man, ik kan 't soms allemaal niet meer bijhouden met mijn blog, hoor. Ik kook en bak namelijk veel meer dan ik op mijn blog kan zetten. Qua tijd,dan. Meer dan één blogje per dag, daar heb ik écht geen tijd voor, hoor. Dan zou ik geen tijd meer over houden voor...

Hachee en rode kool met appeltjes

Hachee en rode kool met appeltjes

"De liefde van de man gaat door de maag". En dus maakte ik rode kool met appeltjes, want dat is -volgens mij- Edwin's lievelings eten. Toen hij nog af en toe kookte (hij krijgt nu de kans niet echt meer, maar een paar jaar geleden kwam ik altijd erg laat uit mijn...