varken
Stoofpotje met chorizo en kikkererwten

Stoofpotje met chorizo en kikkererwten

Ik ging speciaal op zoek naar een recept met chorizo, want daar had ik opeens zo'n trek in. Ik was eerst van plan om gewoon maar iets in elkaar te improviseren, met bonen, paprika en chorizo, ofzo. Maar toen kwam ik dit recept van Nigella tegen, met chorizo! Het is...

Pizza met worst en druiven

Pizza met worst en druiven

Er zijn van die dagen dat ik het eten zelf niet zo geslaagd vind. Gelukkig niet heel vaak, maar gisteren was zo'n dag. Misschien ook een beetje omdat we nogal een bewogen middag achter de rug hadden. Free kwam  overstuur thuis omdat hij zijn jas was kwijt geraakt op...

Varkenshaas met babymais en peultjes in zwartebonensaus

Varkenshaas met babymais en peultjes in zwartebonensaus

Vanavond keek ik naar de livestream van het theatercollege van Rutger Bregman: "Waarom de meeste mensen deugen". Ik heb zijn boek ook en dat ben ik aan het lezen. Dat wil zeggen: ik lees bij vlagen een stuk en leg het dan weer een tijdje weg. Dit was in twee uur een...

Saladetaart

Saladetaart

Poeh, poeh, het was me het dagje wel, vandaag. Vanmorgen kwam een goede vriend onze door hedera overwoekerde vlier bevrijden. Dat is me een partij opgeknapt, zeg! Na een gezamenlijke lunch, waarvoor ik o.a. deze salade taart had gemaakt, ben ik met Lone naar Enschede...

Hamburger met Welsh Rarebit

Hamburger met Welsh Rarebit

Welsh Rarebit is een Engelse, hartige kaassaus. Vroeger heb ik er wel eens tosti's mee gemaakt, maar toen had ik nog geen foodblog. En laatst had ik het bij vegetarische bonenburgers gemaakt. Maar die burgers waren niet zo'n succes (totaal geen "bite"), dus die heb ik...

Zelfgemaakte ravioli a la The Naked Chef

Zelfgemaakte ravioli a la The Naked Chef

Ik denk dat ik dit het áller-áller-áller-lekkerste eten allertijden vind: ravioli met prosciutto, zongedroogde tomaat, basilicum en mozzarella. Het is een recept van Jamie Oliver, uit zijn eerste boek "The Naked Chef". De smaken passen zó goed bij elkaar: echt...

Broodje gezond

Broodje gezond

Als brunch aten wij broodjes gezond, vandaag. Lekker, hoor! Een broodje gezond is natuurlijk niet echt "gezond". Die paar blaadjes sla en een plakje tomaat maken het niet opeens gezónd dat je én kruidenkaas én kaas én ham én ei op je witte broodje doet. Maar het is...

Dürüm met pulled pork uit de slowcooker

Dürüm met pulled pork uit de slowcooker

Vandaag zóu het Herzberg festival zijn begonnen, waar we altijd naar toe gaan. Maar ja, ivm Corona-maatregelen gaat dat natuurlijk niet door, dit jaar. Maar we hebben er wat op bedacht: de stay-at-home Herzberg experience: wijn met ijsklontjes uit een plastic...

Zelfgemaakte grillworst

Zelfgemaakte grillworst

Weet je nog die keer dat ik paté en croute had gemaakt? Bij dezelfde meneer (Meneer Wateetons) als waar ik toen een workshop had gevolgd, volgde ik laatst een gratis online workshop "Grillworst maken". Grillworst blijkt meer mijn ding te zijn dan paté. Geen gedoe met...